Ayudante de cocina

Ayudante de Cocina – Restaurante Amalur & Lava | Gran Hotel Taoro ¿Te apasiona la gastronomía y quieres desarrollar tu carrera en un restaurante de referencia? En el Gran Hotel Taoro buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte del equipo de Amalur, un restaurante donde el respeto por el producto local, la creatividad y la excelencia culinaria se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única. Si disfrutas aprendiendo, eres una persona organizada, con ganas de crecer profesionalmente y te apasiona trabajar en un entorno dinámico y de alta calidad, queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus funciones? Apoyar en la preparación y elaboración de los diferentes platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante. Preparar ingredientes y realizar las tareas previas al servicio. Colaborar con el equipo de cocina en las diferentes partidas durante el servicio. Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, cumpliendo la normativa de seguridad alimentaria (APPCC). Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina. Colaborar en el control y aprovechamiento de las materias primas para minimizar el desperdicio. Participar en la preparación de los diferentes servicios del restaurante, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel basada en el producto de calidad y la atención al detalle. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de nivel similar. Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración. Conocimientos de APPCC y normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo, organización y atención al detalle. Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso con la calidad. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable. Jornada completa. Formación continua junto a un equipo de profesionales de la alta gastronomía. Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro del Gran Hotel Taoro. Excelente ambiente de trabajo en un proyecto gastronómico innovador y comprometido con la excelencia.