AYUDANTE DE COCINA

En LOBR buscamos incorporar un/a Ayudante de cocina para nuestro Departamento de Restauración una persona comprometida, dinámica y con vocación de servicio, que quiera desarrollarse en un entorno hotelero de alta calidad. Misión del puesto Dar apoyo al equipo de cocina en la preparación, organización y conservación de los alimentos, contribuyendo a mantener los estándares de calidad, higiene y presentación propios de un restaurante de reputado prestigio. Funciones principales • Acopiar y almacenar los géneros. • Retirar las materias primas del almacén. • Limpiar el área de trabajo, los equipos, los utensilios y menaje en general. • Manipular en crudo los distintos tipos de alimentos. • Preparar fondos, salsas, sopas sencillas y cualquier otro tipo de preelaboraciones básicas de múltiples aplicaciones. • Preparar elaboraciones y platos sencillos. • Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental Qué buscamos • Experiencia previa en cocina o en puestos similares, preferiblemente en hotelería o restauración organizada. • Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene. • Capacidad para trabajar en equipo, con organización y atención al detalle. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos, según necesidades del servicio. • Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad. Valoraremos positivamente • Formación en cocina, hostelería o áreas afines. • Experiencia en hoteles y restaurantes • Conocimiento de procedimientos de APPCC. • Residencia en la zona o posibilidad de desplazamiento al centro de trabajo. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto en plena expansión y con fuerte orientación a la calidad. • Un entorno profesional, dinámico y colaborativo. • Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la compañía. • Formación continua vinculada al puesto. • Condiciones acordes con la experiencia y el perfil aportado. Nuestra cultura En LOBR apostamos por el talento, el trabajo en equipo y la mejora continua. Creemos en un modelo de turismo responsable, sostenible y orientado a ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en todo lo que hacemos. Proceso de selección Si te identificas con nuestros valores y quieres formar parte de un proyecto hotelero de referencia, te animamos a presentar tu candidatura. Revisaremos tu perfil con atención y, si encaja con la posición, nos pondremos en contacto contigo para avanzar en el proceso.