AYUDANTE DE COCINA

El/la ayudante de cocina colabora con el equipo de cocina en la preparación, elaboración, conservación y presentación de los alimentos destinados a bodas, celebraciones, congresos y otros eventos.

• Preparar ingredientes: lavar, pelar, cortar y pesar alimentos.

• Colaborar en elaboraciones sencillas siguiendo las indicaciones del cocinero/a.

• Ayudar en el emplatado, montaje de bandejas y presentación de los platos.

• Reponer alimentos y materiales durante el servicio.

• Conservar y almacenar correctamente los productos.

• Etiquetar los alimentos y controlar las fechas de caducidad.

• Mantener limpios y ordenados la zona de trabajo, los utensilios y los equipos.

• Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria, control de alérgenos y prevención de riesgos laborales.

• Apoyar la carga, descarga y organización de alimentos y utensilios de cocina.

• Coordinarse con cocina, sala, office y responsables del evento.

• Realizar otras tareas auxiliares de cocina indicadas por el responsable.