Ayudante de cocina y barra Bistró Los Enlaces -Tiempo parcial-

Si estás interesado/a en trabajar jornadas de 30 horas de promedio semanal, o de 19,5 horas semanales concentradas durante el fin de semana, como parte del equipo de Bistró de Alcampo Los Enlaces, tu misión será preparar los alimentos para la oferta del mercado, así como servirlos en barra, estando en tus funciones, entre otras: Ayudar al Cocinero/a en la elaboración de los platos específicos del día, preparando los alimentos y medir/mezclar los ingredientes necesarios para las recetas. Controlar el estado de conservación de las materias primas, fechas de caducidad y temperatura. Presentación y tiempos de exposición de los productos frescos y cocinados del Bistró. Velar por el buen funcionamiento de la cocina, reportar incidencia o avisar desajustes. Preparar los platos para montar el mostrador. Decorarlo con el fin de dar un aspecto atractivo/apetecible al cliente. Informar sobre las características de los diferentes productos destinados a la venta, recomendando y asesorando para dar respuesta a sus necesidades e incrementar la venta de los productos. Efectuar la recepción y control de la mercancía asegurando las condiciones de entrada y frescura del género, con el fin de garantizar la calidad del producto que se va a exponer y vender al cliente. Introducir los productos frescos en la cámara de frío preparándolos (espacio y disposición) para su posterior elaboración, con el fin de efectuar un correcto procesado de una manera ágil y rápida. Elaborar la oferta producto del Bistró (bocadillos fríos, calientes, dulces) con el fin de ofrecer a los clientes una apropiada variedad de productos, dentro de los estándares de calidad del mercado. Comprobar la concordancia de información (PVP) de productos, portabalizajes de mostrador y cajas, con el fin de garantizar que las informaciones expuestas al público son correctas y se encuentran en perfecto estado de actualización con ingredientes e indicando si contienen alérgeno o no. Tomar las comandas y servir la comida y bebida en barra. Entregar la cuenta y cobrar a los clientes en barra. Practicar la manipulación del producto de acuerdo con los estándares definidos por Alcampo, y en función de los parámetros higiénicos-sanitarios vigentes al respecto de todas las fases. Mantener limpia la zona de trabajo, centrándose en las superficies de la cocina, utensilios, armarios y equipo de trabajo. Limpiar y ordenar el Bistró, instalaciones, maquinaria, recogida de mesas y sala.