Ayudante Sumiller

En Kamezí Restaurant, restaurante gastronómico con Estrella Michelin ubicado en Playa Blanca, Lanzarote, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Ayudante de Sumiller. Buscamos una persona apasionada por el mundo del vino, con sensibilidad por la alta gastronomía y con capacidad para desenvolverse en un servicio exigente, elegante y orientado al detalle. La persona seleccionada dará apoyo al sumiller en el servicio diario y, además, deberá contar con los conocimientos y la autonomía necesarios para poder asumir sus funciones durante sus ausencias, garantizando en todo momento la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Funciones principales: Apoyo al sumiller en el servicio de vinos y maridajes. Asistencia y asesoramiento al cliente en la elección de vinos. Preparación, organización y control de la bodega. Reposición, inventario y correcto almacenamiento de vinos y bebidas. Participación activa durante el servicio en sala, asegurando una atención personalizada y profesional. Capacidad para sustituir al sumiller durante sus ausencias, manteniendo los estándares del restaurante. Colaboración con el equipo de sala y cocina para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel. Requisitos: Formación o conocimientos sólidos en sumillería, vinos o restauración. Experiencia previa en sala y/o servicio de vinos. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos de alta cocina. Capacidad para asesorar al cliente con seguridad, profesionalidad y cercanía. Buena presencia, actitud proactiva y orientación al detalle. Nivel de inglés valorable. Organización, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Interés real por seguir aprendiendo y creciendo dentro del sector. Ofrecemos: Incorporación a un restaurante gastronómico reconocido con Estrella Michelin. Entorno de trabajo exclusivo y enfocado a la excelencia. Posibilidad de aprendizaje y desarrollo dentro de un equipo altamente cualificado. Buen ambiente laboral. Si te apasiona el mundo del vino y deseas formar parte de un proyecto gastronómico único en Lanzarote, estaremos encantados de conocerte.