八道晟文橫店 誠徵 廚房幹部 薪43K起 獎另計 月休8

職務內容:
1. 準備於營業時間內的點菜。
2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
4. 保持烹飪材料的適當存量。
5. 控制出菜量以維持食品成本。
6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
7. 保持高度清潔。
8. 執行安全與衛生的檢查。
9. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
10. 協助廚師測量食材的容量與重量。
11. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。
12.負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
13.負責清理工作環境、設備及餐具。