【斑馬耕樂】紅倉庫歐陸廚房 內場經理

【紅倉庫歐陸廚房】

想體驗道地西班牙料理精隨嗎?
紅倉庫歐陸廚房，從2017年至今，已成為竹北西班牙料理餐廳首選
來到這裡，可以學習到

傳統風味西班牙烤飯Paella
各式美味tapas
排餐類製作 pintxo
塞爾維亞烤全豬cochinillo asado
純手工製作Pizza

道地甜點西班牙吉拿棒
西式創意料理研發

【工作內容】
1. 廚房醬汁湯品等製作 。
2. 廚房食材及雜貨叫貨進貨匯整。
3. 維持營運現場出菜流程順暢 。
4. 各單位庫存量控管。
5. 接受品牌經理交辦之各項業務。
6. 維護自身工作環境整潔工作內容。
7. 進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
8. 定期更新菜色與菜單，負責研發餐廳新菜色。
9. 維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。
10. 協助人員招募(每年校園博覽會/不定期大專院校授課)。