【飽腹製作所】儲備店長｜新竹／竹北｜完整培訓・透明升遷

工作內容

飽腹製作所正在建立未來展店所需的門市管理團隊。我們希望找到的不只是現場工作人員，而是願意從實務做起，逐步成長為副店長、店長及多店主管的經營人才。

你將從門市各工作站開始學習，並依能力逐步承擔下列工作：

1. 熟悉前場接待、點餐、收銀、送餐及顧客服務。
2. 熟悉備料、煮麵、餐點組裝、出餐及品質確認。
3. 執行開店、關店、清潔、盤點及交接作業。
4. 協助班次人力安排與尖峰時段現場調度。
5. 協助新人教育訓練及工作品質追蹤。
6. 執行訂貨、驗收、庫存、報廢及食材成本管理。
7. 處理一般顧客意見、客訴及門市突發狀況。
8. 檢查食品安全、環境清潔及設備使用狀況。
9. 彙整每日營業數據及門市營運報表。
10. 協助店長達成營收、品質、成本及人員管理目標。
11. 完成儲備店長培訓及代理店長實作。
12. 執行主管交辦之合理門市營運事項。

培訓內容
培訓期原則為三至六個月，依個人經驗及實際學習狀況調整。

培訓內容包括：

• 門市輪站與產品製作。
• 顧客服務及客訴處理。
• 食品安全及清潔管理。
• 訂貨、驗收、盤點及報廢。
• 開關店及現金交接。
• 人力排班及現場調度。
• 新人訓練及績效回饋。
• 營收、客單價、成本及人事效率。
• 門市營運報表與改善計畫。
• 代理店長實作。

完成培訓不代表自動升任店長，仍須通過實務考核，並視公司職缺及營運需求任用。

職涯發展
儲備副店長
→ 副店長
→ 儲備店長
→ 店長
→ 儲備督導
→ 區域督導
→ 營運經理

我們希望你具備