Barista

Requisitos necesarios para el puesto

Escolaridad:

• Bachillerato.

Experiencia:

• Experiencia mínima de 1 año como barista o en preparación de bebidas.
• Conocimiento en preparación de café espresso, capuchinos, lattes y bebidas frías.
• Deseable experiencia en cafeterías, restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.

Conocimientos:

• Manejo de máquina de espresso y molino de café.
• Técnicas de extracción y preparación de café.
• Espumado y texturizado de leche.
• Conocimiento de bebidas calientes y frías.
• Arte late
• Manejo higiénico de alimentos y bebidas.
• Limpieza y mantenimiento básico de equipos.

Habilidades y competencias:

• Actitud de servicio y atención al cliente.
• Facilidad de palabra y comunicación.
• Trabajo en equipo.
• Organización y limpieza.
• Rapidez y capacidad para trabajar bajo presión.
• Responsabilidad y puntualidad.
• Buena presentación personal.

Actividades a realizar

1. Preparar bebidas a base de café, como espresso, americano, capuchino, latte y moka.
2. Elaborar bebidas frías, frappés, malteadas y otras especialidades de la cafetería.
3. Operar correctamente la máquina de espresso, molino y demás equipos.
4. Realizar el espumado y texturizado de leche para las diferentes preparaciones.
5. Atender y asesorar a los clientes sobre las bebidas disponibles.
6. Tomar pedidos y preparar las bebidas de acuerdo con las especificaciones del cliente.
7. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
8. Realizar la limpieza de máquinas, utensilios y equipos de cafetería.
9. Verificar la existencia y disponibilidad de insumos como café, leche, jarabes y complementos.
10. Revisar la calidad, presentación y temperatura de las bebidas antes de entregarlas.
11. Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de alimentos.
12. Apoyar en el acomodo, recepción y rotación de productos e insumos.

Actitudes y valores esperados

• Amabilidad y cordialidad.
• Orientación al cliente.
• Honestidad y compromiso.
• Iniciativa y disposición para aprender.
• Trabajo colaborativo.
• Limpieza y disciplina.
• Sentido de pertenencia.

Requisitos

Valorado

Experiencia profesional