Barman H/F

Barman H/F - Poste basé sur l'atoll privé de Tetiaroa

Votre rôle

Sous la supervision du Chef des Bars et de l’Assistant Chef des Bars, vous contribuez à faire vivre l’expérience unique de The Brando à travers un service attentif, élégant et personnalisé. En véritable ambassadeur(drice) de la Maison, vous participez à créer une atmosphère chaleureuse et raffinée, où chaque détail contribue au plaisir et au bien-être de nos hôtes.

Vos missions

• Vous effectuez le service en salle et les prises de commandes
• Vous garantissez la satisfaction clients
• Vous connaissez la carte des bars et des restaurants
• Vous êtes force de proposition sur les créations de cocktails
• Vous organisez et maitrisez votre service
• Vous assurez la mise en place, le nettoyage, l’entretien et le rangement du bar
• Vous participez à la facturation et à l’encaissement des consommations
• Vous commandez, réceptionnez et rangez les boissons
• Vous aidez à l’approvisionnement et au rangement des produits et du matériel
• Vous êtes chargé de l’accueil et du service du client
• Vous réalisez les cocktails de la carte et proposez vos créations
• Vous veillez à créer une atmosphère chaleureuse

Qualifications

Le profil que nous recherchons

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l’hôtellerie 5*. Dotée d’une première expérience sur un poste similaire dans le service haut de gamme, vous êtes dynamique et possédez de fortes compétences relationnelles.

Vous connaissez tous les challenges relevant du département Restauration et possédez une connaissance des cocktails et produits du bar classiques.

• Savoir-être : réactivité, esprit d’équipe

• Savoir-faire : maitrise parfaite de l’anglais