BASSOTTO® PIZZA 巴索托拿坡里披薩_外場服務人員

加入 BASSOTTO PIZZA 後，你不只是負責送餐，而是從客人進門到離店，參與完整的餐廳服務流程。

1. 顧客服務
負責迎賓、帶位、點餐、送餐、桌邊服務與結帳，掌握客人用餐需求與用餐節奏。
2. 菜單與產品介紹
學習拿坡里披薩、義大利料理、食材與飲品知識，能向客人清楚介紹餐點特色並提供點餐建議。
3. 桌區管理
負責自己的服務區域，掌握桌況、出餐進度、餐具補充與客人需求，維持順暢的用餐體驗。
4. 餐期營運
與內場協作確認出餐順序、餐點狀況及特殊需求，尖峰時段能依現場優先順序完成工作。
5. 飲品製作
依店內標準完成基本飲品、酒水及其他外場飲品製作。
6. 開店與收店
依店內標準完成開店、收店及工作區域環境整理，維持餐廳整潔與服務品質。
7. 品質與異常處理
主動留意餐點、桌況與顧客反應，發現異常時即時處理或回報主管。

【你會學到什麼】

我們希望培養的不是只會送餐的服務人員，而是能夠理解產品、照顧客人並獨立管理服務區域的餐飲服務者。

你會逐步學習：

基本服務 → 菜單知識 → 點餐與產品介紹 → 桌區管理 → 客訴與異常處理 → 餐期營運 → 現場管理

並接觸：

拿坡里披薩文化、義大利食材、餐酒搭配、顧客服務、銷售技巧與餐廳營運。

【我們希望你】

• 願意主動觀察客人需求，而不是等客人開口才行動。
• 願意學習菜單、Pizza、義大利食材與飲品知識，並能實際介紹給客人。
• 尖峰時段能判斷工作優先順序，並與內外場保持溝通。
• 發現餐點錯誤、客人不滿或現場異常時，能立即回報與協助處理。
• 能接受服務標準與工作回饋，修正後維持一致。
• 重視準時、整潔、團隊合作與服務品質。