餅乾製作人員（秤料／攪拌／烘焙）

【工作內容】

一、 原料準備與秤料：依生產排程及標準配方，完成原料核對、秤重、分裝與備料。
二、麵團攪拌：實際操作攪拌機，依規定投料順序、速度與時間製作餅乾麵團，確認麵團狀態符合標準。
三、 餅乾製作與烘焙：配合產品需求進行成型、排盤、烘烤及冷卻，確認產品色澤、熟度與外觀品質。
四、 原物料管理：執行原料點收、入庫、領用、效期檢查及庫存盤點，發現缺料或異常時即時回報。
五、 生產紀錄：填寫原料使用量、生產數量及製程紀錄，協助掌握耗損與產品品質。
六、清潔與設備維護：執行攪拌機、烤箱、器具及作業環境清潔，落實食品衛生與操作安全。
七、 配合生產排程，支援相關製作作業。
八、配合生產需求進行工作站輪調及加班安排。
九、發現產品或製程異常時，立即回報現場主管。
十、其他主管交辦事項。

【應徵條件】

• 做事細心、有責任感，能依標準配方及作業流程執行。
• 具餅乾、西點烘焙、麵團攪拌或食品工廠經驗者佳。
• 能配合現場久站，以及原料、麵團與烤盤搬運作業。
• 具團隊合作精神，願意學習不同製程與設備操作。

【員工福利】

• 三節獎金
• 績效獎金
• 員工團體保險
• 不定期員工聚餐
• 年度春酒活動