Буфетчик

Обязанности:
Получать блюда из основного производства организации питания, напитки, фрукты. Проводить кассовые операции на контрольно-кассовой технике, оформлять витрину буфета, составлять заявки на продукцию и напитки;проверять наличие маркировки продукции, получаемой со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации), соблюдать товарное соседство, сроки и температурные режимы хранения блюд, покупных товаров, выкладку товара, санитарные правила торговли продуктами питания, правила эксплуатации торгово-холодильного оборудования технику безопасности, правила внутреннего трудового распорядка, носить форменную одежду, поддерживать чистоту и порядок в зале обслуживания, подготавливать зал обслуживания перед началом обслуживания и перед закрытием зала, проверять состояние столовой посуды и приборов (чистота, целостность), подавать блюда и напитки, проходить в соответствии с трудовым законодательством предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также внеочередные медицинские осмотры по направлению работодателя.

Требования:
Соблюдать необходимые условия и сроки хранения продуктов в буфете. Предлагать потребителям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания.