Буфетчик

Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы буфета: подготовка витрин, сервировка столов Раздача готовых блюд и напитков согласно установленным нормам выхода порций Контроль наличия и пополнение ассортимента продукции на линии раздачи Соблюдение правил личной гигиены и санитарного состояния буфета (уборка столов, мытье посуды) Проведение наличного и безналичного расчета с покупателями

Требования:
Профессиональные навыки: Работа с кассой и отчетностью: знание программ (1С, Парус), работа с терминалами безналичной оплаты и кассовой дисцплиной Санитарные нормы: знание СанПиН, правил хранения и ротации продуктов, ведение журналов температурного режима Обслуживание: навыки быстрой раздачи блюд, порционирования, приготовления горячих напитков (чая, кофе), и простых закусок Инвентаризация: опыт участия в приеме товара, контроле остатков и сроков годности Личные качества: Стрессоустойчивость: умение сохранять спокойствие в часы пиковой нагрузки Коммуникабельность: грамотная речь, умение разрешать конфликтные ситуации и вежливо общаться с гостями Чистоплотность и аккуратность: ответственное отношение ко внешнему виду и чистоте рабочего места