Буфетчица

Обязанности:
2.1. Получение под роспись в раздаточной ведомости готовой пищи на пищеблоке, проверка ее по весу и счету. 2.2. Осуществление подогрева пищи. 2.3. Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете. 2.4. Мытье посуды, уборка буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. 2.5. Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных. 2.6. Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной и столовой. 2.7. Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

Требования:
2.1. Получение под роспись в раздаточной ведомости готовой пищи на пищеблоке, проверка ее по весу и счету. 2.2. Осуществление подогрева пищи. 2.3. Раздача больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете. 2.4. Мытье посуды, уборка буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. 2.5. Систематическая уборка холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных. 2.6. Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной и столовой. 2.7. Своевременное информирование руководства отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.