Buscamos cocinera/o y ayudante de cocina
Description
FEL!ZA es un bar y centro cultural LGBTIQ+ en el medio de la ciudad. Abrimos de miércoles a domingo desde las 20h y la cocina despacha hasta la madrugada (1 o 2am).
Buscamos cocinerx y ayudante de cocina para una cocina de bar: pocos platos, todos estrella, saliendo rápido.
Lo importante: acá cada plato tiene su ficha técnica (gramajes, orden de armado, tiempos, emplatado) y se respeta tal cual. Sin improvisar, sin “a mi manera”. El plato 1 y el plato 80 de la noche tienen que ser el mismo plato.
La carta es simple pero queremos darle toques únicos.
Para cocinerx: experiencia en cocina de volumen, bar o fast food, plancha y freidora, mise en place y producción (braseados, salsas, masas).
Para ayudante: no hace falta experiencia; sí orden, limpieza y ganas de aprender.
Para las dos búsquedas: buena onda, respeto, puntualidad y trabajo en equipo. Somos un espacio LGBTIQ+: todes son bienvenides a postularse.
Dias y horarios:
Cocinerx: Miercoles a Domingo, Desde las 19js, 130hs mensuales,
Ayudante de cocina; Viernes y sábados (48hs mensuales)
Turno noche
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 24 años
- Conocimientos: Cocina, Técnicas culinarias