Butler - 外燴營運副理 Assistant Operation Manager

外燴公司的營運副理（Assistant Operations Manager）的工作職責通常包括以下幾個方面：

1. **營運規劃與管理**：協助制定和執行外燴活動的營運計劃，確保活動的順利進行。這包括時間表安排、資源分配和流程優化。

2. **團隊管理**：負責指導和管理營運團隊，包括廚師、服務人員和其他支持團隊，確保所有人員按照標準流程操作，並有效地解決突發情況。

3. **與客戶溝通**：與客戶保持良好的溝通，了解客戶需求，確保提供符合要求的服務，並解決活動過程中出現的問題。

4. **成本控制與預算管理**：監控和控制活動運營成本，確保在預算範圍內提供高質量服務，並分析運營效率以尋找降低成本的方法。

5. **供應鏈管理**：協調與供應商的合作，確保食材、器材、設備等物品按時到位，並與倉儲和物流部門合作，管理物料的存儲和分發。

6. **合規性與安全管理**：確保所有活動符合食品安全和衛生標準，並遵守當地的法律法規，管理相關的保險和合約。

7. **品質控制**：監督外燴活動的整體品質，包括食物的質量、服務的水平和活動的流程，確保客戶的滿意度。

8. **事件與問題解決**：在活動進行期間，快速解決任何意外事件或問題，確保活動順利進行並達到客戶期望。

這個角色需要良好的溝通能力、時間管理技巧、團隊協作精神和對外燴行業的深刻理解。