餐食料理類-日料廚師(領班)

1.日式餐點所需食材前置工作(清洗/切菜等)。
2.協助主廚完成出餐。
3.維持與確保廚房內各作業區(含冷凍庫)的衛生及清潔。
4.保持烹飪食材的適當存量。
5.輔助各作業區工作進行。
6.執行當班主管指令或其他主管交辦事項。