餐廳經理

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
2. 維持現場營運品質,並與內場達成良好溝通。
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 負責外場管理及戶外餐車營運。
5. 協調餐廳及跨部門合作。
6. 成本控制、損益表以及相關報表之製做及分析。
7. 參加定期或不定期的在職訓練。