餐廳清潔夥伴

餐務清潔夥伴／洗碗人員｜正職

月薪 NT$32000 起｜每週日固定店休｜其餘依當月休假天數排休

我們找的，不只是「負責洗碗的人」,而是一位願意和團隊一起，把餐廳每天最重要的基本功: 乾淨、整齊、安心、準備到位的夥伴!

如果你喜歡把事情整理乾淨、做完；如果你希望找一份工作內容清楚、休假制度穩定的正職；如果你認為工作不是「有人叫才做」，而是看到事情願意主動完成, 歡迎來認識 ÎLE 島嶼。

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關於 ÎLE 島嶼

ÎLE 島嶼位於台北文山區，是一間以 法式料理技法 × 台灣風土食材 為核心的餐廳。

我們長期走進農田、養殖場、漁港與不同產地，認識農友、生產者與食材來源，再把這些台灣食材帶回餐桌。

我們相信，一間好的餐廳，不只在於料理好不好吃。

從食材整理、工作環境、餐具清潔，到料理最後端上客人的餐桌，每一個環節都很重要。

所以在 ÎLE，

清潔與餐務不是最後才處理的工作，而是整間餐廳能順利運作的基礎。

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清潔夥伴的主要工作內容:

-餐具與餐務

• 客用餐具、杯具、碗盤清洗
• 廚房鍋具及相關器具清洗
• 將清洗完成的餐具、碗盤分類並放回固定位置
• 維持洗滌區域乾淨、整齊
• 協助營業前後的餐務整理

-每週固定清潔,餐廳會有明確的每週清掃項目。

-依工作安排完成：

• 工作區域清潔
• 設備周邊整理
• 指定區域定期清掃
• 工作室整理
• 倉庫整理
• 環境維護及物品歸位

我們希望透過固定的工作項目，讓每位夥伴都知道自己負責的事情與標準。

-食材與後勤協助

除了餐具清潔，也會接觸一些餐廳日常後勤工作：

• 協助收貨
• 收貨後物品整理、歸位
• 真空包裝
• 簡單食材清洗
• 簡單食材整理
• 工作室及倉庫整理
• 其他餐廳日常營運所需的基本支援

這個職位不需要負責複雜料理。

但你會慢慢了解一家餐廳從收到食材，到整理、保存、料理，再到餐具重新回到定位的完整運作方式。

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我們最重視的是「團隊合作」,所以我們很在意一件事：而是一起把今天的工作順利完成。
忙碌的時候，內場、外場與餐務彼此都會互相支援。

我們不希望看到：「這不是我的工作。」
而是希望大家可以有一種默契：看到東西需要整理，就整理一下；有人正在忙，就適時搭把手；答應完成的事情，就把它完成。

因為一間好的餐廳，不是靠某一個人完成的。是所有人一起完成。

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無經驗可以

沒有餐飲經驗沒關係。

餐具分類、工作動線、設備使用、食材整理及 ÎLE 的工作方式，我們都可以教。

比起你的上一份工作是不是餐飲業，我們更重視：

• 工作準時
• 出勤穩定
• 有責任感
• 做事情細心
• 有基本衛生觀念
• 願意主動完成工作
• 工作時間能保持專注
• 願意與其他夥伴互相支援
• 遇到問題願意提出、願意溝通
• 答應的工作會想辦法完成，而不是事後找很多理由

你可以剛開始速度沒有那麼快。但希望你願意學習正確的方法。
你可以現在還不熟悉餐廳。
但希望你是一個：事情交給你之後，團隊可以慢慢放心的人。

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工作時間

上班時間｜11:30–21:00

每日安排 1.5 小時空班休息時間。

實際出勤及休息時間依當日營運及排班安排。

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休假制度

每週日固定店休。
其餘休假依當月份會應休天數安排排休。
例如： 10 月應休 11 天，即當月安排休假 11 天。
星期日原則上固定休息，其餘休假天數再依團隊與營運狀況安排。
若遇母親節、聖誕節、情人節等特殊節日適逢星期日，會視營運需求另行安排。

我們知道餐飲工作需要體力、專注力與心力。
因此希望在認真工作的同時，每個人也有足夠的時間休息、陪伴家人以及安排自己的生活。

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薪資待遇
月薪 NT$32000 起

依：

• 相關工作經驗
• 工作熟悉程度
• 獨立完成工作的能力
• 工作態度
• 團隊合作與整體表現

進行後續評估與調整。

我們不要求你一開始什麼都會。但是當你能夠逐漸獨立完成餐務、整理、收貨及日常工作，我們也希望你的能力與薪資能夠一起成長。

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正職福利:

-基本保障:

• 勞保
• 健保
• 雇主依法提撥勞工退休金 6%
• 特休／年假
• 年度定期健康檢查

-獎勵與福利:

• 員工小費
• 三節禮金／禮品
• 部門聚餐
• 尾牙活動
• 國內旅遊
• 員工制服／工作圍裙

-教育與發展:

• 完整新人工作訓練
• 在職教育訓練
• 食材及產地知識
• 食材生態與環境相關知識
• 餐飲服務與餐廳營運知識
• 依能力與意願提供後續工作發展機會

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你可能很適合我們，如果……

你想找的是一份穩定的正職工作。
你喜歡把環境整理乾淨。
你看到事情會順手完成，而不是一定等別人交代。
你願意跟同事互相幫忙。
你對工作有基本責任感。
你不需要每天有人站在旁邊盯著，才願意把事情做好。

最重要的是——
你願意成為一個讓團隊放心的人。

我們相信：
沒有哪一個位置比較不重要。一道料理能好好端上餐桌，是主廚、內場、外場，以及後勤每一位夥伴共同完成的結果。

如果你也認同：

工作不只是把事情做完，而是把事情做好。
一家好的餐廳，是怎麼被每一個細節撐起來的。

歡迎加入 ÎLE 島嶼。