餐飲部-Agri 西餐營運經理 Operations Manager

【關於 Agri】
Agri 位於由普立茲克建築獎得主 Álvaro Siza 親手打造的嘉卿會所，秉持「從產地到餐桌」的理念，提供與自然共生的高端精緻餐飲服務。

【工作內容】
1. 現場營運管理：負責餐期控場，維持 Fine Dining 服務流程、出菜節奏及氛圍營造。
2. 團隊領導與訓練：制定並執行外場服務標準作業程序（SOP），包含餐儀、酒水知識與菜單解說。
3. VIP 賓客關係維護：經營高階會員關係，精準記錄並執行 VIP 飲食偏好，提供客製化尊榮服務。
4. 跨部門溝通協調：與主廚團隊緊密配合，確保菜餚理念完美傳達給賓客，並優化內外場協作流程。
5. 行政與庫存控管：負責外場人力排班、餐具與耗材盤點、以及相關成本報表維護。

**工作待遇**
月薪 50,000 元以上（視經驗面議）
※ 專業證照加給：具備特定語文能力或專業酒類證照者，另核發每月加給。