【餐飲部】餐飲業務經理

涵碧樓座落於日月潭湖畔，結合東方美學與國際級服務體驗，致力提供高品質餐飲與宴會服務。我們誠摯邀請具備餐飲業務、宴會訂席及客戶經營經驗之人才加入團隊，一同打造精緻且具溫度的餐飲服務體驗。

【職務內容】
1. 負責餐飲部宴席、會議及活動之業務開發與訂席管理。
2. 提供宴席報價、菜單規劃、訂金及合約簽訂等相關作業。
3. 協調餐廳、廚房及相關部門，確保宴會活動流程順利執行。
4. 維護客戶關係，開發潛在企業客戶、旅行社及團體市場。
5. 規劃年度餐飲專案及促銷活動，提升餐飲營收績效。
6. 分析市場趨勢、顧客需求及銷售數據，提出營運及行銷策略。
7. 協助餐飲部日常營運管理及跨部門溝通協調。
8. 活動現場接待與客訴處理，提升顧客滿意度與服務品質。
9. 協助部門人員教育訓練、排班及績效管理。
10. 完成主管交辦事項。

【需求條件】
1. 具飯店、餐飲或宴會業務相關經驗者佳。
2. 具宴席訂席、活動企劃或客戶開發經驗者優先錄取。
3. 具良好溝通協調能力及顧客服務觀念。
4. 具跨部門整合及現場應變能力。
5. 熟悉 Office 文書作業。
6. 具飯店餐飲市場敏感度及業務開發能力。
7. 具英文溝通能力者佳。

【薪資獎金】
每月：本薪+語言津貼(500至10,000元)+個人業績獎金。
每年：年終獎金(金額視營運情況而定)。

【免費住宿膳食】
員工宿舍：環境舒適，雙人套房(每人獨立床位)；免房租，酌收管理費及電費。
員工餐廳：營養美味自助餐(早餐&午餐&晚餐)，免費供應。