餐飲部副理/經理(國際級精品酒店)

1. 負責現場營運與人員調度，掌握桌況、翻桌與低消達成狀況
2. 迎賓帶位、安排座位區與包廂，掌控整體動線與氣氛
3. 排班規劃、出勤管理，協助新人訓練與在職教育
4. 即時處理顧客反應與客訴，妥善維繫客情
5. 了解每日營收、服務費與業績目標，帶領團隊達標
6. 熟悉餐飲業法規及衛生標準，監督日常執行
7. 需具備營運規劃、企劃報告書發想與撰寫、提案之能力。
8. 培訓人才發展，制訂各教育訓練規劃。
9. 具備年度計畫、損益分析與推展能力，並能依據年度預算目標，制定月、季等相關行動方案。
10.具備紅白酒及威士忌專業知識者佳。