餐飲部-富品軒西餐廳內場廚師

1 協助領班監控所有成本支出及規劃執行餐飲行銷活動方案，並確保達到最大效益及利潤。
2 協助領班，嚴格控制營運相關費用預算及成本。
3 營運皆遵循飯店之經營理念及標準規範，並發揮最大效用及效能。
4 依據餐飲部營運準則規範內執行標準作業流程。
5 執行領班交付任務及輔助性工作。
6 充份了解營業器皿及消耗品之安全存量標準並確實執行，以確保餐廳物料設備不虞匱乏。
7 執行每月營業器皿及物料之盤點工作。
8 協助控管餐廳營業物料及設備之請購、庫存以及使用。
9 確保廚務所有同仁之服裝儀容隨時隨地均符合規範。
10確保廚師充分了解飯店的消防設施、衛生法規、及食品安全，並嚴格奉行。
11確保廚師充分了解員工手冊內之各項規範，並嚴格奉行。
12協助確認驗明在地之市場需求，並隨時依其改變做出菜色調整。
13廚師須必備相關專業能力。
14完成主管交辦事項。