餐飲部-烘焙師

1.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。
2.協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質與遵守廚房的製造過程符合HACCP規範。
3.烘焙產品製作、備料與餐點組裝。
4.烘焙器具與設備清洗。
5.盤點貨物並確保食材存量足夠。
6.需完成主管交代，西餐、中餐、咖啡廳的甜點與烘培品項
7.每季度需開發1~3款新品項