餐飲部 經理 -【萊特薇庭高雄館】

1.具宴會或中西餐廳管理經驗
2.制訂並執行中西宴會、工商宴會餐期前中後服務流程與各項標準作業流程事宜。
3.熟悉宴會及餐飲各項服務技能
4.負責同仁教育訓練、同仁職能提升及輔導溝通。
5.具宴會廳成控管理與教育訓練規劃能力。
*成本控管：包括人力、酒水、破損等成本、協助內場的食材控管等。
外場管理：確保符合公司文化及理念下正常運作。
教育訓練：針對新進人員及外場服務人員，進行定期教育訓練、使得服
務同仁達到最高標準的服務及表現。
6.具有良好的跨部門溝通協調及管理能力。
7. 具工讀生招募、管理、教育訓練、費用控管等實務經驗。
8. 督導衛生安全、消防、各項設備及緊急狀況處理。
9. 有效處理客訴問題並顧客良好互動。
10. 執行與追蹤各項績效管理目標。