【餐飲部】日式餐廳外場-副理 (九重花間)

【九重花間The Japanese Restaurant】
在艷紅的九重葛花海環繞中，時光彷彿被凝固在最優雅的瞬間。
在日月潭湖光山色的陪伴下，九重花間以懷石料理與鐵板燒藝術，
結合細膩且典雅的日式服務精神，為每一位到訪的客人打造難忘的餐飲體驗。
榻榻米包廂、精緻料理、沉靜優雅的空間氛圍，讓每一次用餐都如同一場精心策劃的藝術演出。

現在，我們誠摯邀請具備餐飲管理經驗與服務熱忱的您，
加入涵碧樓【九重花間】日本餐廳，與我們一同打造五星級的極致服務。

【職務內容】
1. 協助餐廳經理管理日本餐廳整體營運，確保服務品質與營運順暢。
2. 督導現場服務流程，維持五星級服務標準並提升顧客滿意度。
3. 規劃每日人力配置與服務區域，帶領團隊完成各餐期服務。
4. 負責VIP接待與顧客關係維護，妥善處理顧客需求與客訴。
5. 協助人員管理與培訓，包含招募、排班、出勤及績效評估。
6. 協助營運成本與庫存管理，確保餐廳設備及物資控管完善。
7. 協助行政管理與營運規劃，並於餐廳經理不在時代理管理職務。

【需求條件】
1. 為榻榻米用餐區，上菜需跪著服務，建議自行評估體力及健康狀況。
2. 具餐飲服務或餐廳管理相關經驗至少6年以上者尤佳。
3. 具良好溝通能力與服務熱忱。
4. 具備英語或日語溝通能力尤佳。
5. 能適應餐飲業營運時間與現場工作型態。
6. 具備管理能力與團隊領導經驗者佳。

【薪資獎金】
每月：本薪+語言津貼(每月最高可領10,000元)+月績效獎金(平均每月可領3,000元)+空班津貼(依照輪值日數發給)
每年：年終獎金(至少1個月或以上，視營運情況而定)

【免費住宿膳食】
員工宿舍：環境舒適，雙人套房(每人獨立床位)；免房租，酌收管理費及電費
員工餐廳：營養美味自助餐(早餐&午餐&晚餐)，免費供應

在涵碧樓，我們相信 服務不只是工作，而是一門藝術。
如果您熱愛餐飲服務、喜歡與團隊一起打造難忘的餐飲體驗，
誠摯邀請您加入涵碧樓【九重花間】日本餐廳五星級服務團隊！