【餐飲部】西廚主廚

1.準備營業時間所需之西式菜餚。
2.確保餐點品質合乎既定要求。
3.執行並指導一級廚師以下處理餐廳之所有菜單。
4.確保所有食品均符合衛生管理的規定，對清潔衛生有嚴格自我要求者。
5.確保廚房用具及設備的清潔，維護廚房的正常運作。
6.執行並完成上級主管交辦事項。