餐飲部主管

1. 負責餐飲部內、外場總管理，內、外場的餐食管理、成本分析控管與人力調配。
2. 制訂、規劃、執行餐廳服務、作業標準流程及教育訓練等事宜。
4. 協調內外場之溝通，確保營運順暢。
5. 食品安全衛生管理
6. 確保與客人建立良好關係，解決客戶投訴，回應客戶需求和意見。
7. 洽談室內/戶外餐飲相關活動，依顧客需求安排活動內容與報價
8. 定期、不定期向高層主管匯報部門的營運情況和進展
9. 高層主管交辦事項