餐飲儲備主管/資深人員

• 協助人員教育訓練與工作安排
• 負責內外場營運協調與現場管理
• 維持店內衛生清潔與食品安全管理
• 處理現場突發狀況並維持營運順暢
• 控管出餐品質、流程效率與服務水準
• 湯底調製、高湯熬製及餐點品質控管
• 協助叫貨、庫存盤點與食材成本控管
• 配合營運需求，掌控尖峰時段出餐節奏
• 執行主管交辦事項，培養店舖管理能力
• 生鮮食材處理、肉品切割、海鮮擺盤與備料管理

休假制度：月休8~10天，符合勞基法之排班制