餐飲外場儲備幹部
Description
- 負責稽核每日開、閉店相關庶務與環境清潔維護。
- 執行迎賓、帶位、點餐、送餐、桌邊服務及客訴處理。
- 監督收銀結帳、負責器具及餐具保養清潔等相關工作。
- 協助主管進行外場人力調配、排班與出勤管理。
- 參與營運績效分析,包含成本控制、食材盤點及進銷存管理。
- 協助新人培訓,進行現場服務品質的稽核與指導。
- 協助執行行銷活動、承接大型包場或宴會活動的企劃與執行。
- 具備良好的溝通協調能力、高度服務熱忱、正向樂觀且抗壓性高。
- 具備餐飲外場或服務業半年以上經驗者、持餐飲相關證照(如丙級廚務或餐旅檢定)有證照加給。