CARE | LÍDER DE CAFETERIA - LOJA OSCAR FREIRE
Description
Care Natural Beauty | Grupo Granado abre as portas para você!
Na Care Natural Beauty, acreditamos que o bem-estar está presente em cada detalhe e que proporcionar boas experiências faz parte do cuidado com as pessoas.
Buscamos um(a) Líder de Cafeteria para conduzir a operação da cafeteria em nossa loja, garantindo a qualidade dos produtos, a excelência no atendimento e uma experiência acolhedora aos clientes. Essa pessoa será responsável por acompanhar as rotinas operacionais, apoiar e orientar a equipe, zelar pela organização e pelos padrões de higiene e segurança alimentar, contribuindo para o bom funcionamento da operação e para uma experiência alinhada ao conceito da marca.
Responsabilidades e atribuições
· Liderar a operação do bar, assegurando qualidade e consistência na extração de cafés e preparo das bebidas.
· Realizar a calibragem diária dos moinhos e equipamentos, garantindo o padrão ideal de extração.
· Treinar, acompanhar e desenvolver baristas e atendentes, promovendo evolução técnica contínua da equipe.
· Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões operacionais.
· Controlar o estoque de insumos (cafés, leites, bebidas vegetais e descartáveis), realizando pedidos e evitando rupturas ou excessos.
· Monitorar indicadores operacionais, atuando para melhoria contínua dos resultados.
· Assegurar organização, limpeza e mise-en-place do bar.
· Executar e apresentar o menu autoral, incluindo a comunicação dos diferenciais (ex: ativos de Clean Beauty na CARE).
· Atuar como referência técnica e comportamental para a equipe.