長榮桂冠酒店(台中)_西餐(鐵板燒)經/副理
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Description
- 協助規劃與執行餐廳活動、促銷及產品推廣。
- 負責餐飲日常營運管理，確保營運目標達成。
- 編列年度預算，分析營運損益，控管人力及食物成本。
- 制訂並優化餐廳服務標準與作業流程。
- 督導員工工作表現，執行教育訓練及績效管理。
- 維護顧客關係，處理顧客意見與客訴，提升滿意度。
- 確保食品衛生、安全及品牌服務品質。
- 分析營運數據，提出改善方案，提升營運效能。
- 協調主廚及跨部門合作，確保餐飲服務順暢。
- 具備良好的執行力、整合力、溝通及協調能力。