Chapeiro (a)
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Description
- Preparar carnes, hambúrgueres, sanduíches, ovos e outros alimentos na chapa, conforme os padrões e as receitas estabelecidas;
- Realizar o pré-preparo e a organização dos ingredientes necessários para a produção;
- Controlar o tempo e a temperatura de preparo dos alimentos, garantindo qualidade, sabor e apresentação;
- Manter a agilidade e a organização durante os períodos de maior movimento;
- Garantir a montagem e a finalização dos pratos conforme os padrões do restaurante;
- Realizar a higienização da chapa, dos utensílios, dos equipamentos e da área de trabalho;
- Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Auxiliar no controle de estoque, armazenamento e conservação dos insumos;
- Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha, garantindo o cumprimento dos pedidos e o bom andamento da operação.
Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Competências
Comprometimento com a qualidade e a segurança alimentar
Experiência comprovada na função de chapeiro(a)
Agilidade, organização e atenção aos detalhes
Conhecimento no preparo de alimentos na chapa e no controle de temperaturas
Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão
Valorizado
Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos