Chef

La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Comfandi, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo un Chef para laborar en el municipio de La Unión, Valle del Cauca.

Funciones

• Supervisar y coordinar el equipo de cocina en la preparación y montaje de los platos.
• Diseñar y actualizar los menús en conjunto con el Chef Ejecutivo.
• Controlar inventarios, realizar pedidos y optimizar costos de operación.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Capacitar, orientar y motivar al personal de cocina.
• Supervisar la calidad, presentación, sabor y tiempos de entrega de los alimentos.
• Gestionar fichas técnicas, control de costos e inventarios.
• Promover un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al cumplimiento de los estándares de calidad.

Requisitos

• Formación académica: Profesional en Gastronomía o Chef titulado.
• Experiencia: Entre 3 y 5 años como líder o jefe de cocina en restaurantes, hoteles o grandes superficies.
• Curso vigente de Manipulación de Alimentos.
• Experiencia en manejo de personal.
• Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios y elaboración de fichas técnicas.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Condiciones laborales

• Salario: Entre $2.000.000 y $2.500.000, de acuerdo con la experiencia, más prestaciones de ley y recargos.
• Tipo de contrato: Término fijo.
• Horario: Domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana, en turnos rotativos:
• 6:00 a. m. a 2:00 p. m.
• 2:00 p. m. a 10:00 p. m.
• 10:00 p. m. a 6:00 a. m.
• Lugar de trabajo: La Unión, Valle del Cauca.

Si cumples con el perfil y deseas hacer parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, ¡postúlate!

Requisitos

Valorado

Experiencia profesional