Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le restaurant CHEZ BRUNO, à Lorgues, recherche un(e) Chef / Cheffe de rang (H/F) pour intégrer une équipe soudée œuvrant au sein d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance.

Rattaché(e) à notre équipe de salle, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine, afin d'élaborer les accords Mets et Vins. Vous pourrez être amené(e) occasionnellement à faire de la prise de commandes.

VOS MISSIONS :
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• Mise en place et dressage de la salle de restaurant
• Service des vins, réalisation de la carte des vins
• Gestion et stockage des vins, inventaire
• Veiller au bon déroulement du service
• Remontées auprès de la hiérarchie les informations concernant la clientèle
• Accueil, installations, conseil, vente et service en salle
• Prise de commandes
• Encaissements
• Réalisation des opérations de fin de service

PROFIL
> Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition.
> Vous êtes reconnu(e)pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client.
> Vous maîtrisez parfaitement les règles et les techniques du service.

Vous devez impérativement être autonome dans vos déplacements car vous ne trouverez pas de transports en commun desservant l'établissement .