Chef cocinero

En Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de Cocineros/as Eventuales para incorporarse a una importante cadena hotelera de San Miguel de Tucumán.

Principales responsabilidades

• Elaborar, producir y despachar platos durante el servicio, respetando los tiempos y estándares de calidad establecidos.
• Organizar las tareas de producción y preproducción de alimentos.
• Preparar platos de cocina gourmet aplicando técnicas de cocción y presentación acordes a los estándares del establecimiento.
• Supervisar el emplatado y la correcta presentación de los platos antes de su despacho.
• Coordinar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante el servicio, asegurando un funcionamiento eficiente del sector.
• Controlar el stock de insumos, su correcta conservación y rotación.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia comprobable como Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Sólida experiencia en despacho de platos durante servicios de alta demanda.
• Experiencia liderando o coordinando equipos de trabajo en cocina (cocineros, ayudantes de cocina, bacheros, entre otros).
• Conocimientos en cocina gourmet, técnicas de cocción, producción y emplatado.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.

Competencias

• Liderazgo y coordinación de equipos.
• Organización y planificación.
• Trabajo en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Orientación a la calidad y atención al detalle.
• Proactividad y capacidad de resolución de problemas.
• Responsabilidad, compromiso y vocación de servicio.

Ofrecemos

• Incorporación eventual bajo el Convenio Colectivo de Trabajo de Gastronómicos.
• Posibilidad de integrar nuestro staff para futuros eventos y servicios.
• Excelente ambiente de trabajo y desarrollo en un establecimiento de primer nivel.

Si contás con la experiencia y los conocimientos requeridos, ¡postulate y sumate a nuestro equipo!

Requisitos