Chef corporativo

G&N Brands, el holding gastronómico más grande de Chile está en búsqueda de un Chef de Desarrollo para integrarse a su equipo corporativo y liderar la creación e implementación de nuevos productos en sus distintas marcas de Fast Food y Casual Dining.

Principales funciones

• Realizar estudios de benchmarking de productos de la competencia y análisis de nuevas tendencias en el mercado para identificar oportunidades de desarrollo.
• Crear y desarrollar nuevos productos basados en las necesidades y objetivos definidos por las distintas marcas.
• Coordinar el proceso completo de desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización, creación de recetas, presentación de propuestas hasta su implementación y despliegue en los locales.
• Mantener contacto inicial con proveedores, evaluando alternativas competitivas de insumos y equipos.
• Acompañar y supervisar en terreno la correcta ejecución de los productos en los locales.

Perfil que buscamos

• Chef Ejecutivo o Chef en Cocina Internacional, ideal con experiencia en innovación y desarrollo.
• 5 años de experiencia en cargos similares, con trayectoria en restaurantes, hoteles o consumo masivo.
• Experiencia en desarrollo de productos, costeo y visión estratégica (más allá de la cocina).
• Manejo intermedio de Excel (análisis y fórmulas).
• Inglés intermedio (deseable, no excluyente).
• Persona autónoma, resolutiva e innovadora.
• Capacidad de adaptación, autogestión y manejo de frustración en escenarios dinámicos.

Condiciones

• Jornada de lunes a viernes bajo artículo 22, con margen de horario de 9:00 a 18:30 horas.
• Trabajo principalmente en providencia, con visitas a locales y eventual viaje internacional.
• Modalidad presencial con cierta flexibilidad, según planificación de pruebas y campañas.

Beneficios:

• Descuento del 30% en todas nuestras marcas, para que disfrutes de nuestros productos a un precio preferencial.
• Tarjeta Amipass para tus almuerzos y colaciones diarias.
• Gift Cards en Fiestas Patrias y Navidad, un reconocimiento especial en fechas importantes.
• Seguro médico y dental, disponible al pasar a contrato indefinido.
• Tarde libre en tu cumpleaños, porque nos gusta que celebres tu día.

Requisitos