Chef Cozinheiro/a - para Hotel no Alentejo arredores Évora - possibilidade ALOJAMENTO

Amazing Evolution encontra-se a recrutar CHEF DE COZINHA cozinheiro/a para Hotel superior nos arredores de Évora Alentejo, com as seguintes responsabilidades:

DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO
Elaborar cardápios com criações culinárias novas ou já existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos;
Conferir a qualidade e garantir acabamentos necessários aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
Planear os pedidos de equipamento e ingredientes de acordo com as necessidades identificadas;
Garantir o funcionamento correto de todo o equipamento;
Coordenar os horários da equipa da cozinha;
Supervisionar todo o trabalho da equipa de cozinha;
Garantir o cumprimento do regulamento de higienização e normas de segurança;
Promover um clima de cooperação e respeito entre todos, bem como uma excelente comunicação e coordenação com a equipa da sala.

REQUISITOS
Formação técnica e profissional na área;
Experiência prévia na função ;
Flexibilidade de horários;
Conhecimentos de HACCP;
Excelentes capacidades de liderança;
Espírito de Equipa e capacidade de comunicação;
Dinamismo e proatividade;
Sentido de responsabilidade e honestidade;
Paixão pela hospitalidade;
Conhecimento de Línguas Estrangeiras;
Atitude de orientação para o cliente.

POSSIBILIDADE DE ALOJAMENTO

Se considera que este desafio é para si, envie-nos um email com o seu CV, identificando: 'Chef Cozinheiro/a Alentejo' para ---@---