Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Vous travaillez dans un restaurant pizzéria et cuisine de tradition italienne.
Vous aurez en charge les activités suivantes :

• superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement
• s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des aliments
• gérer l'approvisionnement des produits et des stocks, commande fournisseurs
• mettre en place une nouvelle carte tous les 6 mois (Menu été/hiver)
• préparer les plats du jour...
• encadrer l'équipe de cuisine