Chef de Ferme – Technicien Avicole
Mission principale
Assurer la gestion technique, sanitaire et productive de la ferme avicole (poulets de chair et poules pondeuses), dans un objectif de rentabilité, qualité sanitaire et performance zootechnique.
Assurer la gestion technique, sanitaire et productive de la ferme avicole (poulets de chair et poules pondeuses), dans un objectif de rentabilité, qualité sanitaire et performance zootechnique.
Responsabilités clés
Gestion technique des élevages
Planifier et superviser les cycles de production :
Poulets de chair : démarrage, croissance, abattage
Pondeuses : démarrage, ponte, réforme
Gestion technique des élevages
Planifier et superviser les cycles de production :
Poulets de chair : démarrage, croissance, abattage
Pondeuses : démarrage, ponte, réforme
Suivre les indicateurs :
Taux de mortalité
Indice de consommation (IC)
Gain moyen quotidien (GMQ)
Taux de ponte
Taux de mortalité
Indice de consommation (IC)
Gain moyen quotidien (GMQ)
Taux de ponte
-Alimentation
& performances
Contrôler la qualité et la distribution de l’aliment
Ajuster les rations selon les phases (starter, grower, finisher)
Optimiser les coûts alimentaires (poste clé de rentabilité)
Contrôler la qualité et la distribution de l’aliment
Ajuster les rations selon les phases (starter, grower, finisher)
Optimiser les coûts alimentaires (poste clé de rentabilité)
-Hygiène &
biosécurité
Mettre en place et contrôler les protocoles sanitaires :
Désinfection bâtiments
Gestion des accès
Plan de vaccination
Identifier rapidement les risques sanitaires et déclencher les actions correctives
Mettre en place et contrôler les protocoles sanitaires :
Désinfection bâtiments
Gestion des accès
Plan de vaccination
Identifier rapidement les risques sanitaires et déclencher les actions correctives
-Gestion des
infrastructures
Superviser :
Bâtiments d’élevage
Systèmes d’abreuvement et ventilation
Assurer la maintenance préventive
Superviser :
Bâtiments d’élevage
Systèmes d’abreuvement et ventilation
Assurer la maintenance préventive
-Management d’équipe
Encadrer et former les ouvriers
Organiser le travail quotidien (planning, tâches)
Veiller au respect des procédures
Encadrer et former les ouvriers
Organiser le travail quotidien (planning, tâches)
Veiller au respect des procédures
-Suivi
& reporting
Tenir les registres d’élevage
Produire des rapports réguliers :
Production
Consommation aliment
Mortalité
Proposer des actions d’amélioration
Tenir les registres d’élevage
Produire des rapports réguliers :
Production
Consommation aliment
Mortalité
Proposer des actions d’amélioration
4.Objectifs de performance (KPI)
Mortalité :
Chair : < 5%
Pondeuses : < 8%
Indice de consommation optimisé
Taux de ponte élevé (> 85% en phase de pointe)
Réduction des pertes et des coûts
Mortalité :
Chair : < 5%
Pondeuses : < 8%
Indice de consommation optimisé
Taux de ponte élevé (> 85% en phase de pointe)
Réduction des pertes et des coûts
Profil
Formation
Bac +2 à Bac +5 :
Zootechnie
Production animale
Agronomie
Expérience
3 à 5 ans minimum en élevage avicole
Expérience terrain indispensable (pas uniquement théorique)
Bac +2 à Bac +5 :
Zootechnie
Production animale
Agronomie
Expérience
3 à 5 ans minimum en élevage avicole
Expérience terrain indispensable (pas uniquement théorique)
Compétences
clés
Techniques
Connaissance approfondie :
Élevage poulet de chair
Élevage pondeuse
Nutrition animale
Pathologies aviaires
Managériales
Leadership terrain
Capacité à encadrer une équipe peu qualifiée
Gestion des conflits
Organisationnelles
Rigueur extrême
Sens des priorités
Réactivité
Techniques
Connaissance approfondie :
Élevage poulet de chair
Élevage pondeuse
Nutrition animale
Pathologies aviaires
Managériales
Leadership terrain
Capacité à encadrer une équipe peu qualifiée
Gestion des conflits
Organisationnelles
Rigueur extrême
Sens des priorités
Réactivité
Informations contractuelles
Localisation : Antananarivo (Anjomakely , Antsahabe)
Type de contrat : CDI avec PE
Type de contrat : CDI avec PE
Rattachement hiérarchique : Directeur
d’exploitation / Propriétaire
Encadrement : Ouvriers avicoles, agents d’élevage, manutentionnaires
Encadrement : Ouvriers avicoles, agents d’élevage, manutentionnaires