chef de

Zu Ihren Aufgaben gehören:

Sie kochen mit Leidenschaft und behalten auch in stressigen Service-Zeiten den Überblick? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Qualität an erster Stelle stehen.

Sorgfältige Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen sowie ökonomischer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem Küchenchef bzw. Sous Chef sowie Vorbereitung des Mittags- und Abendgeschäfts, bei Bedarf auch für Bankettveranstaltungen

Begleitung und Motivation der Mitarbeitenden an Ihrem Posten für einen reibungslosen Ablauf im Team

Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Verpflegung für Gäste und Mitarbeitende sowie Mitgestaltung von Menüplänen und Speisekarten

Korrekte Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel nach dem First-in-First-out-Prinzip

Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Bestimmungen sowie der korrekten Abfalltrennung

Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen Ihres zugewiesenen Postens

Anrichten der Teller während des Mittags- und Abendservice unter Beachtung von Anrichteweise, Portionsgröße und Sauberkeit

Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit in unseren multikulturellen Teams

Das bringst du mit

Persönlichkeit und Qualitätsbewusstsein stehen bei uns an erster Stelle. Die aktuelle Übergangsphase bietet dabei die besondere Chance, den Wandel von Beginn an mitzuerleben und aktiv mitzugestalten – vom Aufbau neuer Strukturen bis hin zum täglichen Miteinander im Team. Wir suchen Persönlichkeiten, die Freude daran haben, Veränderung positiv zu begleiten, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Team Neues zu entwickeln. Außerdem zeichnet Sie aus:

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie

Freude am Kochen sowie Kreativität und Gespür für Geschmack und Präsentation

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie einen Sinn für Sauberkeit und Ordnung

Stressresistenz und ein gutes Gespür dafür, wo Unterstützung in Stresssituationen benötigt wird

Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen sowie eine offene Feedbackkultur

Pünktlichkeit sowie eine genaue und zuverlässige Arbeitsweise

Teamfähigkeit und Bereitschaft, abteilungsübergreifend zu unterstützen – wir erreichen unsere Erfolge gemeinsam