Chef de partida

?? Vacante: Chef / Carnicero Especialista en Cortes y Procesados

?? Acerca de nosotros

En Carsain nos apasiona ofrecer productos cárnicos de la más alta calidad. Si te apasiona la gastronomía, la cocina de producto y el servicio al cliente, ¡esta oportunidad es para ti!

?? Objetivo del puesto

Transformar, seccionar y dar valor agregado a nuestros productos cárnicos (res, cerdo, ave y especialidades), desarrollando recetas, marinados y productos listos para cocinar o consumir, garantizando siempre los más altos estándares de calidad, higiene y rentabilidad.

?? Principales responsabilidades

Preparación y Transformación: Corte, despiece, limpieza y empaque de carnes finas y cortes especiales (americano, argentino, madurados, etc.).

Desarrollo de Valor Agregado: Creación de marinados, embutidos artesanales, hamburguesas gourmet, albóndigas y platillos semi-preparados o listos para hornear/asar.

Asesoría al Cliente: Brindar recomendaciones culinarias personalizadas, sugerencias de cocción y maridaje a los clientes en piso de venta.

Control de Calidad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de salubridad, manejo de cadena de frío, control de mermas y rotación de inventarios (FIFO).

Innovación en Menú/Exhibición: Apoyar en el diseño de propuestas atractivas para la barra de preparados y exhibición en vitrinas.

?? Requisitos

Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en posiciones similares (Chef, Cocinero A, Carnicero profesional o Encargado de área de carnes).

Habilidades: Excelente atención al cliente, creatividad culinaria, liderazgo, organización y limpieza.

Disponibilidad: Horario de lunes a viernes, sabado.

?? Ofrecemos

Sueldo competitivo: de 5mil a 15 mil mensuales (según aptitudes y experiencia).

Prestaciones

Beneficios adicionales: Descuentos en productos de la tienda y capacitación continua.

Ambiente de trabajo: Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento en una empresa en expansión.