Chef de Partie Cuisinier H/F

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• Organiser la mise en place
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine

Profile

• Excellente présentation requise
• Respect de la hiérarchie et des consignes
• Esprit d'équipe
• Manager et formateur
• Réactivité et dynamisme
• Très bonnes connaissances des techniques culinaires
• Expérience dans l'hôtellerie de luxe et/ou la restauration étoilée à poste équivalent

Avantages

Logement ou prime logement Restaurant du personnel avec chef Uniforme fourni et entretenu Prime de retour Prime de cooptation Prime de voyage Evolution de carrière Mutuelle d’entreprise à hauteur de 65% Offres préférentielles via HelloCSE (Billetterie, Vie quotidienne, Mode&Beauté, ...)