Chef de Partie - H/F - CDI - 35H/SEM - MONTREUIL

Le Chef de Partie, sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Responsable Production a pour mission de :

• Confectionner l’ensemble des production provenant de la fiche commande et à partir de la fiche recette.
• Gérer la production en veillant à respecter la qualité de tous les produits sortant du laboratoire
• Superviser les départs clients en garantissant une bonne communication avec les partenaires logistiques ;
• Avoir une bonne délégation à l’heure définit pour chaque prestation tout garantissant scrupuleusement des contrôles
• Animer et développer les compétences des équipiers joyeux dans la production des prestations pour les rendre autonome
• Apporter son professionnalisme en cuisine traiteur dans le respect de la démarche HACCP et du PMS de l’entreprise
• Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

• Vous avez un CAP/BEP en cuisine et une expérience de minimum 2 ans au sein d’un laboratoire traiteur;
• Vous êtes rigoureux(se), fiable et respectez les procédures en place ;
• Vous êtes polyvalent, avez le sens de l’autonomie et de réelles qualités organisationnelles ;
• Vous êtes patient, à l’écoute et dynamique ;
• Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
• Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
• Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
• Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage.

Servi avec le coeur