Chef de partie (H/F) - CDI
Tes missions seront les suivantes :
- Réaliser les préparations "chaude" et/ou "froides" selon les directives du responsable,
- Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières,
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets, ...).
Ce poste te correspond si : 👨🍳
- Tu es flexible et tu es à la fois lève-tôt et noctambule
- Tu veilles à la qualité des produits comme l'huile sur le feu,
- Cuisiner des produits frais met ton cerveau en ébullition,
- Ton plat préféré ne se trouve pas au rayon surgelé et tu suis les nouvelles tendances culinaires,
- Tu as des gênes de jardinier et d'apothicaire pour gérer tes légumes et tes herbes aromatiques,
- Tu assures la production des plats, en respectant scrupuleusement la recette magique,
- Tu as tellement comme devise l’hygiène, la rigueur et le respect des normes HACCP que tout l'hôtel pensera que tu es prêt(e) à être l'égérie de Mr. Propre
- Tu ne ménages pas tes efforts pour garantir la satisfaction de notre clientèle
- Tu as un véritable esprit d’équipe, parce qu’une brigade soudée fait toujours un meilleur service
- Tu es créatif(ve), curieux(se) et toujours prêt(e) à apprendre de nouvelles techniques ou recettes
- Tu sais manier autre chose qu’un simple couteau à beurre
Ce que nous t’offrons en plus de nos sourires :
- Un cadre de travail canon au cœur de Paris (Gare de Lyon, super accessible)
- CDI 39h/semaine
- Horaires continues
- Mutuelle attractive
- Primes diverses
- Remboursement du titre de transport à 50%
- 13ᵉ mois accordé après un an d’ancienneté
- Carte collaborateur Heartists avec de nombreux avantages...
- Une nouvelle expérience hyper valorisante dans l’hôtellerie
- Une équipe bienveillante et sympa, qui forme et accompagne ses nouveaux talents
- Et toujours : de la bonne humeur, des rencontres, de l’expérience pro et de l’humain !
Si tu te retrouves dans ce profil et que tu veux faire voyager nos clients dans le sud avec nous, lances toi dans l'aventure Olicéa en envoyant ta candidature à notre Chef Nicolas au H1735-KC@ACCOR.COM