Chef de partie (H/F)

FAUCHON L'HÔTEL PARIS*****, membre de "The Leading Hotels Of The World", situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 54 chambres dont 11 suites, d'un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un SPA KOS.

Mais dites-nous :
Aimez-vous faire plaisir ?
Célébrez-vous les grands moments de la vie ?
Créez-vous des attentions particulières à vos proches ?
Régalez-vous les sens ?
Osez-vous la différence ?

Êtes-vous ACCRO à FAUCHON ?
Devenez notre artisan du bonheur !
Une équipe chaleureuse et dynamique vous attend !

Missions

• Vous assurerez la responsabilité du poste « Cuisson » sous la supervision du chef
• Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l'ensemble des recettes de la carte
• Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation
• Vous serez force de proposition auprès du chef
• Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats
• Vous assurerez l'approvisionnement et la mise en place de votre poste
• Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste
• Vous soumettrez vos projets de commandes au chef