Chef de partie (H/F)

Vos missions :

• Installer et organiser son poste
• Vérifier la conformité des marchandises : DLC, Etat, Température
• Réaliser les préparations culinaires correspondant à sa partie
• Maintenir un rythme de production et assurer la fluidité du service en communiquant avec la brigade
• Dresser et vérifier les préparations des plats avant envoi
• Respect des normes HACCP
• Stocker et conserver les denrées alimentaires, tout en veillant à limiter le gaspillage
• Nettoyer et entretenir son poste de travail

Profil recherché :

• Expérience similaire dans un environnement brasserie ou restaurant gastronomique
• Connaissance des techniques de découpe et de cuisson
• Rigueur, organisation et dynamisme
• Ecoute et bonne communication au sein d'une brigade

Poste:

• CDI à plein temps, 42.5h par semaine
• 4 journées en continu + 1 coupure par semaine
• Salaire a partir de 2000€ net + primes
• Mutuelle et transport pris en charges a 50%