Chef de partie - Restaurant Le 1 (H/F)

Vous êtes dynamique et autonome ?
Le Restaurant Le 1 est à la recherche d'un Chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade.
Vous collaborerez avec le Chef étoilé Jean-Yves Guého qui met un point d'honneur à élaborer une cuisine créative, moderne et cosmopolite.
Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire.
Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.

Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.

Vos principales missions seront :

• Gérer son poste en autonomie
• Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
• Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
• Participer au dressage des mets
• Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef
• S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail