Chef de Partie (w/m/d)

Das erwartet Dich: Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Arbeitsgebiets unter Einhaltung der Qualitäts- und Leistungsstandards des Executive Chefs und/oder Sous Chefs Effiziente Organisation und Vorbereitung des eigenen Postens zur Optimierung der Arbeitsabläufe, Steigerung der Produktivität und Sicherstellung eines reibungslosen Service Verantwortung für die gleichbleibend hohe Qualität aller Speisen und Komponenten des zugewiesenen Bereichs gemäß den vorgegebenen Rezepturen, Produktstandards und Qualitätsrichtlinien Umfassende Kenntnisse aller Küchenbereiche sowie aktive Unterstützung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des gesamten Küchenteams Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in allen Kühl- und Tiefkühlbereichen der Küche Kontrolle der Warenbestände sowie Einhaltung der ordnungsgemäßen Lagerung und Warenrotation (First In – First Out), um Frische zu gewährleisten und Lebensmittelverschwendung zu minimieren Wonach suchen wir? Berufserfahrung in einer professionellen Küche erforderlich Einsatzbereitschaft für regelmäßige Spätschichten im Küchenbereich Fundierte Kenntnisse der Kochtechniken, der Lebensmittelsicherheit sowie aktueller gastronomischer Trends Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältige Arbeitsweise bei der Zubereitung aller Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards Organisationsgeschick sowie Freude an der Zusammenarbeit und Kommunikation im Team Sehr gute Englischkenntnisse; gute Deutschkenntnisse sind von Vorteil Diese Position wird im Kollektivvertrag für Arbeiter in der Hotellerie in LG3 €2.330,00 eingestuft. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Erfahrung und Expertise garantiert.